Browar Zamkowy w Radomiu[edytuj]

Browar Zamkowy w Radomiu – browar założony przez Jarosława Kołsuta w 1997 roku w Radomiu. Od 2000 roku instalacja browaru znajduje się w pomieszczeniach przy ul. Limanowskiego na zapleczu sklepu Dionizos. Zakład należy do Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich oraz Europejskiego Stowarzyszenia Browarów.

Browar posiada własną, niewielką plantację chmielu. Ponadto współpracuje z Browarem Jabłonowo, od którego otrzymuje słód.

Browar

Browar Zamkowy w Radomiu został pierwotnie zbudowany jako browar domowy. Jest działającym modelem instalacji do produkcji piwa wzorowanym na planach browaru przemysłowego. Ma charakter hobbystyczny i niekomercyjny. Od 2010 roku jest wykorzystywany przez właściciela jako instalacja badawcza do opracowywania marek piwa z serii Bearnard Team, które produkowane są na zlecenie firmy Dionizos w kilku zakładach piwowarskich na terenie Polski.

Muzeum

Przy browarze od chwili jego zainstalowania przy ul. Limanowskiego działa niewielkie muzeum piwowarstwa, którego celem jest popularyzacja pamięci o radomskim browarnictwie w szczególności historii Browaru Saskich w Radomiu. W izbie znajdują się ponadto inne birofilia stanowiące prywatne zbiory właściciela.

Produkcja

Roczna produkcja Browaru Zamkowego w Radomiu nie przekracza 24 hektolitrów piwa, które nie jest dostępne w sprzedaży.

Marki

Lager

• EL
• Benedykt

Piwo klasztorne

• Bernard

Bibliografia

• Aleksander Strojny: Browary w Polsce. Warszawa: Hachette Polska, 2009, s. 40-41. ISBN 978-83-7575-674-6.

Linki zewnętrzne

• Browar Zamkowy w Radomiu
• Paweł Matracki: Najmniejszy browar w Polsce (pol.). miasta.gazeta.pl, 28 września 2004. [dostęp 1 lipca 2009].
• Monika Wojniak: Browar w garażu (pol.). www.slowoludu.com.pl. [dostęp 1 lipca 2009].

---

Źródło: Ten artykuł bazuje na treści artykułu: Browar Zamkowy w Radomiu z Wikipedii; autorzy: w historii edycji; prawa autorskie: licencja CC-BY-SA 3.0 oraz GNU FDL W Wikipedii odbyła się dyskusja nad usunięciem tego artykułu, zobacz ją. Ten artykuł nie spełniał dotychczas kryteriów encyklopedyczności Wikipedii.