Browar Zamkowy w Radomiu

Z PrePedia
Skocz do: nawigacja, szukaj

Browar Zamkowy w Radomiubrowar założony przez Jarosława Kołsuta w 1997 roku w Radomiu. Od 2000 roku instalacja browaru znajduje się w pomieszczeniach przy ul. Limanowskiego na zapleczu sklepu Dionizos[1]. Zakład należy do Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich oraz Europejskiego Stowarzyszenia Browarów.

Browar posiada własną, niewielką plantację chmielu. Ponadto współpracuje z Browarem Jabłonowo, od którego otrzymuje słód.

Browar

Browar Zamkowy w Radomiu został pierwotnie zbudowany jako browar domowy. Jest działającym modelem instalacji do produkcji piwa wzorowanym na planach browaru przemysłowego. Ma charakter hobbystyczny i niekomercyjny. Od 2010 roku jest wykorzystywany przez właściciela jako instalacja badawcza do opracowywania marek piwa z serii Bearnard Team, które produkowane są na zlecenie firmy Dionizos w kilku zakładach piwowarskich na terenie Polski.

Muzeum

Przy browarze od chwili jego zainstalowania przy ul. Limanowskiego działa niewielkie muzeum piwowarstwa, którego celem jest popularyzacja pamięci o radomskim browarnictwie w szczególności historii Browaru Saskich w Radomiu. W izbie znajdują się ponadto inne birofilia stanowiące prywatne zbiory właściciela.

Produkcja

Roczna produkcja Browaru Zamkowego w Radomiu nie przekracza 24 hektolitrów piwa, które nie jest dostępne w sprzedaży.

Marki

Lager

  • EL
  • Benedykt

Piwo klasztorne

  • Bernard

Bibliografia

Przypisy

  1. Dionizos: Nasz browar (pol.). dionizos.radom.pl. [dostęp 2012-03-08].

Linki zewnętrzne



Źródło: Ten artykuł bazuje na treści artykułu: Browar Zamkowy w Radomiu z Wikipedii; autorzy: w historii edycji; prawa autorskie: licencja CC-BY-SA 3.0 oraz GNU FDL
Information icon4.svg W Wikipedii odbyła się dyskusja nad usunięciem tego artykułu, zobacz ją.
Traffic lights 4 states 3.png Ten artykuł nie spełniał dotychczas kryteriów encyklopedyczności Wikipedii.